고춧잎, 무말랭이, 무김치로 무말랭이 샐러드 만드는 법
고춧잎, 무말랭이, 무김치로 무말랭이 샐러드 만드는 법 가을에 수확해 저장한 무가 달고 맛있는 계절이다. 시골 텃밭에서 무를 따서 부지런히 잘라서 햇볕에 말리고 건조기에 말려 1년치 무말랭이를 만들었어요. 그래서 말린 무는 겨울부터 올 여름까지 반찬으로 유용하게 쓰일 것이다. 무무를 만들어서 드시면 됩니다. 작년에 고추잎을 따서 말릴 수가 없어서 고추잎을 사서 준비했는데, 말린 무에는 반드시 고추잎이 들어있어야 … Read more