10월의 제철 영양간식 ‘서리태’ 서리태란? 안토시아닌이 풍부해 노화방지에 효과적입니다.
체내 활성산소를 제거하는 탁월한 항산화 효과가 있어 혈관 건강에 도움을 줍니다!
비타민E는 모발 건강과 두피 건강에 도움을 줍니다!
이소플라본은 항산화 성분이 있어 골다공증을 예방하고 갱년기 증상을 완화시키며 노화를 예방한다.
도움이 됩니다!
탈모예방에 좋은 시스테인!
서리태 구매요령 색이 균일하고 윤기가 난다 생계란이 굵기가 균일하고 이물질이 없다 배꼽에 눈이 회색이다 배꼽줄이 뚜렷이 보인다* 서리태 원산지 확인 방법 국내산이 있는 것 같다 탁하고 하얀 먼지 보이는 것: 매끄럽고 반투명한 수입 태반. 동태 프로스팅 관련 팁입니다.
얼어붙은 태반 보관 요령. 수분을 잘 흡수하기 때문에 금방 눅눅해지고 곰팡이가 생기기 쉽습니다.
장기간 보관할 때에는 수분 함량을 줄이기 위해 햇볕에 완전히 건조시켜야 합니다.
그리고 바닥에 소금도 뿌려주세요. 보관하시면 벌레 발생을 예방할 수 있습니다.
서리태 조리 요령 : 콩을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 이물질을 제거한 뒤, 콩이 잠길 만큼 물을 부어 불려 조리하는 것이 좋습니다.
콩 등을 삶을 때에는 5~10시간 정도 담가두었다가 조리하면 콩 조직이 부드러워집니다.
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