콩나물밥 만들기 참 쉽죠? 차가운 밥과 냄비만 있으면 10분만에 완성!
콩나물밥 레시피 이제 언제든지 이렇게 콩나물밥을 만들어 보세요~< How to make bean sprout bibimbap>
사진·글 / 햇살한숟가락 저희 초등학생들은 콩나물밥을 워낙 좋아해서 자주 만들어 먹습니다.
냄비밥이든 전기밥솥이든 번거로워서 어쩔 수가 없어요. 요즘 SNS에서 10분 냄비밥이 인기라서 콩나물비빔밥도 만들어 봤어요!
이게 뭔가요? ?콩나물밥을 만드시느라 왜 그리 고생하셨나요?? 앞으로는 꼭 이 방법을 써야 할 것 같아요 🙂 딱 적당량만 만들어서 먹으면 돼요~ 꼭 먹고 싶다고 하면 10분만에 완성되니까 담가둘 필요도 없어요~ 쌀. 전기밥솥으로 하면 더 쉬운데 콩나물이 너무 익더라구요. 별로 좋지 않아서 늘 냄비에 밥을 지었는데… 이 방법이면 모든 문제가 해결되겠죠? ㅎㅎ 콩나물밥에 양념장을 섞어서 먹었어요. 콩나물도 적당히 익었고 밥도 촉촉해서 냄비밥이나 전기밥솥밥이 부럽지 않을 정도였어요!
이날 초등학생들이 배가 고파서 제대로 사진을 찍을 수 없었지만, 어쨌든 둘이서 코를 맞대고 숨을 많이 들이마셨다.
콩나물비빔밥이었어요. 정말 정말 간단해요!
초보자도 걱정 없이 만들 수 있는 콩나물밥 레시피를 알려드릴 테니 이번 주말에는 콩나물 비빔밥을 만들어 보세요. 명절 이후 남은 불고기가 있다면 꼭 튀겨서 드셔보세요. ^^ 우리집 초등학생들이 항상 “고기 듬뿍~”을 외치고 있어서 명절에 남은 소불고기볶음을 듬뿍 주었습니다.
재료 : 밥 2공기, 콩나물 200~300g, 물 4큰술, 쇠고기불고기양념, 초등학생 아이들은 콩나물 꼬리가 길어서 입에 걸린다고 엄청 불편(?) 합니다 . ㅎㅎ 귀찮고 번거롭지만, 하고 싶은 날에는 꼬리를 다듬어 줍니다.
물론이죠. 콩나물 꼬리 부분을 다듬어 콩나물밥을 만들어 드시면 훨씬 깔끔해 보입니다.
귀찮아서 대충 보이는 긴 조각만 제거합니다.
나는 그것들을 철저히 씻는다.
요즘은 콩나물은 다 씻어서 나오니까 굳이 씻을 필요가 없더라구요. 바닥이 두꺼운 냄비(너무 얇지 않으면 일반 스테인리스 냄비도 괜찮습니다!
)에 콩나물을 넣고 그 위에 찬밥을 얹습니다.
즉석밥도 가능해요!
물은 4큰술만!
다른 건 필요 없어요 뚜껑을 덮고 중불에 올려주세요. 끓기 시작하면 불을 약하게 낮추고, 불을 켠 시점부터 타이머를 10분으로 맞춘다.
단 10분이면 완성됩니다 🙂 콩나물비빔밥 만들기 너무 쉽죠? 밥이 끓는 동안 명절에 먹고 남은 불고기를 볶아주세요. 쇠고기 불고기가 없으면 다진 쇠고기를 사서 불고기 양념에 볶으세요. 다진 돼지고기도 좋아요. 그러는 동안 밥이 끓으면서 콩나물 냄새가 나네요. 끓기 시작하면 불을 중간이나 약불로 낮추세요. 콩나물 자체에 수분이 많이 있어서 눌어붙을 걱정은 안하셔도 됩니다 🙂 불은 너무 높지 않으면 됩니다.
남편과 저는 간장을 만듭니다.
그냥 섞어서 먹기만 하면 되는데 우리 초등학생들은 아직도 달래기가 힘들어요^^^ ㅎㅎ. 간장, 물, 고춧가루, 마늘, 파, 알룰로스 약간, 참깨, 참기름을 넣고 잘 섞어 콩나물밥 양념을 만들었어요. 흥미로운 것은 여기에 파가 있다는 것입니다.
보면 또 고르게 되는… 완성된 콩나물비빔밥 🙂 갓 지은 밥 같지 않나요?? , 아니, 기대 이상이었어요. 콩나물도 딱 알맞게 익었고 밥도 촉촉하고~ 콩나물향도 가득!
!
아니, 도대체 이 방법은 누가 개발한 걸까요?? 백만번의 칭찬을 해주고 싶어요^^ 초등학생들이 빨리 요구하고 있어요~ 난리에요!
엄마. 사진찍고싶다… . 사실 여기에 부추와 쪽파를 좀 뿌려서 고기를 더 예쁘게 장식하고 그 위에 얹어야 하는데… 초등학생도 정신없게 완성한 콩나물밥입니다.
하 초등학생들은 부추와 부추를 뿌리면 기절합니다.
나중에는 아내와 2인분을 만들어서 부추를 듬뿍 얹고 달래양념을 섞어서 먹었습니다.
해가 지고 저녁이 되었기 때문에 사진 촬영을 생략했습니다.
밤에 사진 잘 찍는 방법 알려주실 분 계시나요 ㅎㅎ 양념장? 위에 올려서 문질러요~ 초등학생들은 문지르기가 너무 힘들다고 빨리 문질러달라고 했어요^^ 향이 맛있다고 너무 좋아하더라구요!
초등학생 아이들은 너무 조급해서 배고프다고 하면 언제 할 수 있냐고 100번씩 물어봐요 -_- , 10분이에요. 이미 끝났기 때문에 몇 번 물어볼 필요도 없었고, 이미 끝났습니다 ㅎㅎ. 콩나물비빔밥을 만드는 것이 가장 간단하고 맛있는 방법인 것 같아요. 정말 맛있어서 이 콩나물밥으로 정착하겠습니다.
아이들이 좋아해서 자주 만들어주는 요리에요. 이런 간단한 레시피 대환영^^ 이번 주말엔 뭘 요리할지 고민되시는 분들!
이번 주말에는 콩나물을 가득 넣어 콩나물밥을 만들어 보시는 건 어떨까요? https://in.naver.com/sunshine_table (네이버 인플루언서) 햇살숟가락 같은 해에 태어난 남매를 키우는 워킹맘 햇살숟가락 입니다.
간단한 재료로 맛있는 집밥을 최대한 빠르고 쉽게 가르쳐드립니다 :)in.naver.com