고구마의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
고구마는 8월부터 10월까지 제철 음식으로 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
출처 | Pixabay 찜으로 먹거나 구워 먹어도 맛있고, 어느 계절에 먹어도 좋지만, 특히 겨울 밤에 먹기 좋은 대표적인 야식 중 하나입니다.
또한 일년 내내 다이어트 식품으로 좋기 때문에 많은 사람들이 즐기고 있습니다.
아무리 좋은 음식이라도 그 효능과 부작용을 알고 먹는다면 건강에 훨씬 더 도움이 될 것입니다.
오늘은 국민 간식이라고 불리는 고구마의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
고구마의 효능 출처 | Pixabay 1. 다이어트 식품 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 높여 식사 대용으로 좋습니다.
장 건강에도 좋고 변비를 예방해줍니다.
비타민B6, 비타민C, 마그네슘, 칼륨, 미네랄 등의 영양소가 풍부하여 체지방을 분해하고 신진대사를 촉진시켜 다이어트 식품으로 좋고 건강관리에 아주 좋은 역할을 합니다.
2. 혈당 조절: 고구마에 함유된 식이섬유는 혈당의 급격한 상승을 억제하는 데 도움이 됩니다.
또한 크롬 성분은 인슐린 기능을 도와줍니다.
조리 방법에 따라 혈당 수치가 급격히 상승할 수 있습니다.
고구마는 튀기거나 굽는 것보다 삶았을 때 글리세믹 지수가 45로 가장 낮기 때문에 혈당을 조절해야 하는 경우 생으로 먹거나 삶아서 먹는 것이 좋습니다.
3. 노화 방지, 암 예방: 고구마의 껍질은 보라색이고 내부는 주황색입니다.
보라색 안토시아닌은 우리 몸의 노화와 손상을 늦추는 항산화 성질을 가지고 있으며, 주황색 베타카로틴 성분은 암을 예방하는 데 도움이 되어 노화와 암을 예방하는 데 좋은 효과가 있습니다.
4. 면역력 강화: 고구마는 면역력에 좋은 비타민 C와 A가 풍부합니다.
비타민 C는 체내의 활성 산소를 제거하고 면역 세포의 기능을 강화합니다.
질병에 노출되는 것을 예방하는 데도 효과적입니다.
또한 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강에 좋습니다.
비타민 A는 점막을 보호하고 면역세포의 활동을 촉진해 감염성 질환 예방과 눈 건강에 좋은 역할을 합니다.
고구마의 부작용은 무엇일까요? 앞서 말했듯이 당뇨나 기타 질환으로 혈당을 관리해야 하는 분들은 생으로 먹거나 삶아서 먹는 것이 좋습니다.
고구마는 빵이나 국수처럼 탄수화물이 많이 들어 있어서 식사 후에 먹으면 탄수화물 섭취가 너무 많아 체중이 늘어날 수 있습니다.
출처 | Pixabay #고구마의 효능 #고구마 부작용 #계절별 음식 식사 사이 간식으로 먹는 것이 좋으며, 너무 많이 먹으면 장내 미생물이 발효되어 뱃속에 가스가 생길 수 있습니다.
이럴 때는 무우무나 동치미 등 소화에 도움이 되는 무를 먹으면 좋습니다.
고구마의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.
효능이 많은 만큼 주의해야 할 점도 있으니 알고 먹으면 건강에 훨씬 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
대구푸드포토그래피 메뉴보드 제작디자인 212 T. 070-4140-7506 http://www.design212.com/대구메뉴디자인 회사 디자인212는 창의적인 아이디어, 브랜드 디자인, 편집 디자인, 그래픽 디자인으로 토탈 솔루션을 제공하며, 혁신적인 전략과 전문적인 경험을 바탕으로 고객의 마케팅을 성공적으로 돕습니다.
작성자 Escasa 편집부