SNS 서포터 김미경 점점 더워지고 있습니다.
면역력 강화를 위해 건강한 식습관이 강조되는 시기이기도 하다.
최근 미추홀 다이어트 러닝센터에서는 가족의 건강한 밥상을 제공하기 위해 유기농 채식 쿠킹 클래스를 진행했다.
미추후구 주민을 위한 식생활교육사업의 채식반찬 만들기교실은 농림축산식품부와 인천광역시가 주최하고 인천식품교육네트워크가 주관한다.
미셸홀 푸드러닝센터는 올바른 식습관과 요리법을 배우고, 친환경 토종 식재료를 쇼핑할 수 있는 식교육 커뮤니티 공간입니다.
채식반찬만들기교실은 6월 15일부터 주 1회, 총 3교시로 진행됩니다.
8가지 채식 반찬을 모두 배울 수 있습니다.
쿠킹클래스는 10명 정도의 소규모 그룹으로 진행되며 인기가 매우 높아 눈깜짝할 사이에 끝납니다.
저도 수강신청을 했으나 아쉽게도 모든 강좌가 마감되어 청강만 가능합니다.
1교시는 여름에 시원한 오이와 물김치를 만드는 시간, 2교시는 미역으로 두부스테이크, 샐러드, 두부말이 만들기, 3교시는 고추로 떡볶이를 만드는 시간을 가졌습니다.
소스, 콩나물찜, 무침김, 건강한 채식반찬 모두 여름반찬으로 제격입니다.
간단하게 자기 소개를 하고 음식에 대한 이야기를 나눈 뒤 반찬으로 내려갔다.
그들 각자는 채식주의와 건강한 가정식에 관심이 있습니다.
앞치마를 두르고 목도리를 착용하고 위생에 대한 이야기를 나눈 후 반 전체를 조별로 나누어 음식을 사랑하는 마음으로 정성껏 재료를 준비하고 요리를 시작했습니다.
청소, 가지치기, 칼이 부딪히는 소리가 쿠킹 클래스를 생생하게 만들어줍니다.
준비된 재료에 양념을 더하면 맛있는 반찬이 완성된다.
아삭아삭한 오이 오이 속을 부추, 파, 파프리카로 속을 채우고 앞뒤로 더 고르게 썬다.
완전 채식을 하고 싶은 분들은 새우젓 대신 전통 간장을 양념으로 사용하셔도 됩니다.
물김치 담그는 방법은 매우 간단하여 하루 정도 숙성시킨 후 차갑게 드시면 됩니다.
각종 채소를 티백에 넣어 간을 맞춘 뒤 소금물로 간을 하면 물김치가 된다.
물김치의 맛이 더 궁금한데 냉장고에 차갑게 얼려줍니다.
준비된 반찬은 이동 용기에 나누어집니다.
그릇에 담긴 반찬들을 보기만 해도 군침이 도네요. 건강한 재료로 요리하는 법을 배우는 채식 반찬 만들기 수업입니다.
이것은 육체적 정신적 건강의 기간입니다.
◆ 미추후다이어트학습센터-주소: 인천광역시 미추후구 환로 117-16 환해피하우스 2층-전화: 032-421-4234-홈페이지 먹거리교육인천네트워크 올바른식단정보 114. Main Slide 1 2 3 4 Pause 즐겨찾기 Menu Notify More 인천 생활변혁 문화예술학교_내생활 소울푸드 참가자 모집 2021-06-18 2021 급식교육 프로그램 참여 기관 선정 안내 2021-05-06 미래 1세대(어린이 과) 미각교육 시범기관 모집공고 2021-05-06 고식품교육종합데이터센터 바른식품소식지 인천네트워크 뉴스 더보기 3월 강사세미나 송도보건지사 협약식 제2차 정례모임 www.greentable .or.kr 식품교육인천네트워크 인천 117-16, 인천광역시 미주홀구 주안로 ▼김미경 서포터즈 미주홀의 근황 ▼”보고, 즐기고, 읽다” 그림책 전문도서관, 랑도서관 SNS 서포터즈 김미경 상상의 날개를 펼치다, 그곳에는 그림책으로 더 친해지기… .blog.naver.com 4월 원화전 “체리잼 토스트”, 주안우동 화화도서관 SNS 서포터 김미경의 체리잼 토스트 맛은? 미주호구 연화어린이도서관… blog.naver.com 용현5동 용정근린공원 꽃기다림 Blog.naver.com